Thé Matcha de Cérémonie Biologique – Qualité Premium

50 g de Thé Matcha de Cérémonie Biologique – Qualité Premium et Énergie Naturelle

Le matcha est une fine poudre de feuilles de thé vert. Sa couleur vert émeraude est éclatante et son goût riche et végétal est intense. Les théiers utilisés pour sa fabrication sont ombragés pendentif les dernières semaines précédant la récolte, ce qui donne des feuilles vert foncé riches en chlorophylle, caféine et L-théanine. Après la récolte, les feuilles sont cuites à la vapeur afin de stopper l'oxydation. Elles sont ensuite broyées sur pierre en une fine poudre et conditionnées pour la vente. Le matcha de qualité culinaire est un thé de haute qualité traditionnellement utilisé lors des cérémonies du thé japonaises. Ce type de matcha est fabriqué à partir des plus jeunes feuilles de thé, cueillies à la main et broyées en une fine poudre. Le Matcha Cérémonial présente un profil aromatique délicat et subtil, avec un arrière-goût légèrement sucré. On le déguste généralement nature, fouetté avec de l'eau chaude pour obtenir un thé vert mousseux et lumineux. Il a tendance à être légèrement plus subtil et nuancé que le matcha culinaire et doit être consommé seul plutôt que ajouté à des lattes ou autres confiseries. 

Origine: Japon

Livraison dans toute la France et en Europe.

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