Thé Matcha Culinaire Biologique – Goût Authentique

50 g de Thé Matcha Culinaire Biologique – Goût Authentique et Créativité en Cuisine

Le matcha est une fine poudre de feuilles de thé vert. Sa couleur vert émeraude est vive et son goût riche et végétal est intense. Les théiers utilisés pour la fabrication du matcha sont ombragés pendentif les dernières semaines précédant la récolte, ce qui donne des feuilles de thé vert foncé riches en chlorophylle, caféine et L-théanine. Après la récolte, les feuilles de thé sont cuites à la vapeur afin de stopper le processus d'oxydation. Elles sont ensuite broyées sur pierre en une fine poudre et conditionnées pour la vente. Le matcha culinaire est de qualité légèrement inférieure au matcha cérémoniel. Il est généralement moins cher et est conçu pour être ajouté aux lattes, smoothies, pâtisseries et autres recettes. Le matcha de qualité culinaire a tendance à avoir une saveur plus audacieuse et moins nuancée, conçue pour résister aux autres ingrédients. 

Origine: Japon

Livraison dans toute la France et en Europe.

Sélection Terre d’Artisanat.